真菌淀粉酶

产品名称：真菌淀粉酶

化学名 ：真菌淀粉酶

英文名称：Fungal amylase

规格：医药级

含量：99（%）

CAS：9013-01-8

外观性状：褐色透明液体

用途 酶制剂

使用方法

　　1. 本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1，4-α-葡萄糖苷键，可生产大量的麦芽糖。

　　2. 一个真菌α-淀粉酶单位（1FAU），是根据以下标准条件，每小时分解5.26g淀粉（Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275）的酶量：

酶作用底物： 可溶性淀粉

反应时间： 7～20min

温度： 37°C pH： 4.7

3. 本品贮存在5°C下，标示的活力可以保持5年。若贮存在25°C下，则仅为3个月。应放置于干燥处。